行長万里 経歴
女子栄養短期大学卒業。料理学校の助手を務めた後、フリーで活動開始。料理教室講師等の経験し、知識や理論以外の実践派の料理の腕を磨く。
TV番組、雑誌、CMにフードコーディネーターとして活躍。
94年からイタリアに料理留学。料理学校で学んだ後、フィレンツェのトラットリア『レ・クアトロスタジオーニ』で料理研修。
95年、フーディックス食品見本市（幕張）ブース担当。
96年、中学校家庭科教科書担当（97年度版）、小学館ドラえもんお料理教室ビデオ制作、NTV『いちはな情報・50円料理』で発表する安上がりでおいしく楽しい料理に、多くの主婦の共感が集まっている。現在、東京在住。
私の料理
食費を削る、まずいもので我慢するというマイナスの発想ではなく、あるものを生かしきるプラスの発想転換で、広がる、豊かな『50円料理』ワールド。貧乏なのにみじめではない！捨てるはずの材料だったのに豪華！邪険に扱われていた素材が個性派に大変身！その秘密は単なる素食、節約料理ではなく、素材の味を引き出す行長万里の真剣な姿勢と丁寧な仕上げ、国内はもとより海外にもヒントを得る幅広い想像力、何より日々の暮らしを愛するユーモア精神にある。さあ、今日からあなたもワクワク面白くておいしい毎日。芯、皮、安肉、安魚、残り物がおかずの宝庫に見えてくる。（講談社：おいしい、ひと皿50円の新家庭料理：注釈より）
これまでの出版物
ＴＶ出演
- 日本テレビ ニュースプラス１
- 鹿児島読売テレビKYT
- テレビ朝日 タモリ倶楽部
- テレビ信州 ゆうがたゲット
- 四国放送 おはようとくしま
- テレビ東京 テレビチャンピョン
- テレビ東京 レディス４
- 山陰放送 日曜隠れ家ぶんしょう堂
